Dónde comer en la Carretera Austral

Regreso

Recorre los sabores de la Carretera Austral: desde el curanto y los mariscos frescos de Hornopirén hasta los asados patagónicos de Villa O'Higgins, pasando por cocinerías familiares, food trucks y restaurantes con estrella propia en Coyhaique. TURISDAT reúne una selección de restaurantes representativos a lo largo de toda la ruta.

Hornopirén, Carretera Austral
Restaurant El Pescador
Especialista en mariscos frescos (ostiones, almejas, choritos) y curanto, con cordero al palo asado a leña y opciones vegetarianas.

Ingredientes locales, maridados con vinos y cervezas artesanales de la región; buena parada antes de cruzar en ferry hacia Caleta Gonzalo.
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Chaitén, Carretera Austral
Restaurante La Casona
Negocio familiar atendido por Doris y Miguel: sopaipillas caseras, salmón, carnes y opciones vegetarianas, con postres caseros de cierre.

Ambiente hogareño en pleno recorrido de la Carretera Austral, a la entrada de Chaitén.
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Futaleufú, Carretera Austral
Antigua Casona
Cocina patagónica clásica servida en una casona tradicional del centro de Futaleufú.

Buena opción para reponer energías después de una jornada de rafting en el río Futaleufú.
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La Junta, Carretera Austral
Espacio y Tiempo
Restaurante del hotel de montaña en La Junta, con vista panorámica y una cocina que combina sabores locales e internacionales.

Destacan sus helados con infusión de bosque, hechos con hierbas y frutos de la zona.
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Sabores de la ruta
Coyhaique desde el cerro Cinchao
CB Gastronomía Patagonia
Cocina internacional, fusión y chilena del chef Cristian Balboa, con productos de pescadores, cazadores, agricultores y recolectores locales.

4,7★ en Tripadvisor y Travelers' Choice; a dos cuadras de la Plaza de Armas de Coyhaique.
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Villa Cerro Castillo
La Cocina de Sole
Food truck instalado en dos buses antiguos, con sándwiches y hamburguesas caseras y una vista privilegiada de la Carretera Austral.

Parada obligada camino a la Reserva Nacional Cerro Castillo.
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Villa O'Higgins, fin de la Carretera Austral
Restaurante Entre Patagones
Platos preparados, carnes, pescados y asados al palo en Villa O'Higgins, el pueblo donde termina la Carretera Austral.

Ideal para reponerse antes o después de cruzar hacia el Campo de Hielo Norte o el lago O'Higgins.
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y no te pierdas las cocinerías de Puyuhuapi y Villa Cerro Castillo en el camino

En Ralún y en la Caleta Rollizo encontrarás cocinerías familiares que ofrecen curanto, mariscos y pescados recién extraídos del estuario de Reloncaví: la forma más auténtica de conocer la gastronomía local.

  • Mercado Caleta Angelmó
  • Mercado caleta Angelmón3
  • Mercado Caleta Angelmó 2
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