Dónde comer en Valparaiso
Valparaiso destaca por su variada oferta gastronómica, donde conviven restaurantes de pescados y mariscos, cocina internacional, cafeterías y tradicionales picadas. En TURISDAT encontrarás una selección de establecimientos para disfrutar de la gastronomía local, ya sea frente al mar, en el centro de la ciudad o en otros sectores de interés.
Mar de Amores
Mar de Amores está en cerro Alegre, Valparaíso, y ahí puedes probar ostras japonesas y chilenas, que van directo de la piscina a tu plato.
Mar de Amores es un restaurante que abrió hace poco más de un año en cerro Alegre y es el primero con mariscos vivos en Valparaíso.
De hecho, lo que ahí encuentras, son piscinas o mejor dicho estanques de recirculación de agua de mar, con ostras, ostiones, choritos, y erizos, que se mantienen vivos, cosa que lleguen a tu mesa lo más frescos posibles.
La mayoría proviene de acuicultura de pequeña escala, es decir, le compran directo a Justo García, quien tiene cultivos sustentables y artesanales en Chiloé.
A Mano Hot Dog Bar
A Mano Hot Dog Bar es un bar que abrió en 2016 en barrio Poniente de Viña del Mar, el sector conocido por su buena propuesta de locales con buena relación precio calidad.
De hecho es de los mismos dueños de A Mano Gin & Burgers, que fue uno de los precursores de este barrio, cuando abrió en 2013 con su propuesta de hamburguesas y gin tonics.
Y lo que ahí encuentras, es una buena terraza, de esas especiales para ir con amigos, y una propuesta de cervezas, cocteles de autor y distintas opciones para compartir, como las “papas universe” ($ 4.900 las medianas), que son similares a las papas bravas, con salsa alioli.
Solo lo mejor
Espiritu Santo
Restaurant y Hostería Espíritu Santo, próxima a la Casa Museo La Sebastiana de Pablo Neruda en el Cerro Bellavista es una experiencia única donde se conjugan buen descanso y el placer de la buena mesa.
Un nuevo concepto que integra un pequeño hotel de cinco habitaciones personalizadas, con un restaurante de grandes ventanales al barrio y su entorno, con capacidad para cuarenta personas y una entretenida barra donde podrá desayunar, almorzar o cenar.
Su cocina se caracteriza por trabajar con productos frescos de la región, mariscos y pescados de roca, verduras y hortalizas de la zona, variando con igual gracia entre lo dulce y lo salado.
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